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飲食

營活人 | 血型、飲食的微妙關係 -O血型

張藝齡 - 2019/11/23 21:48:32 | 點擊數:7952

O血型人佔總人口的比列想對其它血型(A,B及AB)都為多。據統計,O+血型佔總人口的39%,而 O-則有9%。科學家發現人類早在公元二十萬年前已有O型血。當時的人類是依賴狩獵為生,所以習慣吃肉是理所當然,這樣一直遺傳下來。國際知名自然療法的權威DR. Peter J D’ Adamo(彼得僑阿德莫)根據多年研究血型飲食理論及超過萬個病例分析而創造出一套包含科學和人類遺傳基因之血型飲食法。其中一本他撰寫有關血型與食物的書 “Eat Right 4 Your Type” ,概述了血液類型如何對不同食物産生化學反應的相關理論。根據他的研究,O型人,比較適合食用有機天然低脂肪肉類,例如牛肉、羊肉、海鲜、家禽、蔬菜和部分水果;而碳水化合物(穀、麥、麵包、地瓜等)、糖份高的水果、咖啡因和酒精類則只能攝取小量。因為O型血的人胃酸分泌比其它血型為多,較容易消化肉類及攝取海鮮類提供的碘質。而碘質是有助甲狀腺機能正常運作,控制體重的重要元素。

雖然DR. Peter J D’ Adamo 的血型飲食法有相當高的參考價值,始終他的研究著眼於西方人的體質及飲食文化。我從2001年開始硏究食物醫學,發現東方人對血型飲食的反應跟西方人有不同程度的差異,所以我專注在亞洲人身上做研究 – “Asian Blood Type diet” (亞洲人血型飲食法) 。透過根據遺傳因子,地理環境,飲食文化等等作出分折和從多個case studies (超過300個人研究個案)而得出很多有趣的資料。例如廣東及香港人之飲食習慣多數着重飯麵類,猪肉,雞肉及中式單一蔬菜及水果為主。這飲食習慣其實對O型人身體帶來一定負荷,因為O型人攝敢大量碳水化合物和糖份高之食物會導至水腫,降低新陳代謝機能和血液濃稠而引至的皮膚病,例如濕疹問題等等。

我建議O血型的人多吃不同種類的蔬菜及瓜類,例如西芹菜、胡籮蔔、西生菜、菠菜、甜豆、海草類、羽衣甘藍、蘋果、草莓類或半熟的菠蘿(減低糖份攝取);肉類宜選擇红肉(牛、羊) ;以及海鲜(海魚、海蝦)。再配合中高強度運動如跑步、球類、跳舞等等,最為合適。

要注意有些食物對其它血型有益,但對O型人卻是相反的。請盡量避免進食豆類如黄豆、红腰豆等,其他如小麥、雞蛋、高糖份水果、乳製品、烏賊、鮑魚、豬肉,咖啡,酒精等等都不是O型人的朋友!

下期再和大家分享A血型的飲食建議。

Photo : Fox News

張藝齡 Vivi Cheung

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    張藝齡 - 1年前發佈
    普遍人對血型的認知以為只與輸血時有關。但根據自然療法權威 DR. Peter J. D’Adamo 多年來研究的結論,血型不單止和輸血的程序有關,更與食物營養,攝取有漠大的連繫!其中他建議A血型的人任更適合偏向素食的模式。因為A型人的胃酸分泌遠低於其他血型,比較適合進食稻米、蔬菜及水果等易於消化的食物。反而肉類為主的飲食習慣則不太適宜,怎至會産生很多健康問題。...
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    張藝齡 - 1年前發佈
    有好多人問我「食物治療是什麼?」,通常我會用最簡單的方法回答,就是運用天然食物去治療身體問題!我從事食物醫學研究已有十八年,當上食療健康顧問也有十年多。除了私人顧問的工作外,也會舉辦食療烹飪班,或與非牟利機構合辦講座等等。個人認為,提供健康飲食知識,教育普羅大眾多點認識食物對身體的幫助是很有意義的。要擁有一個健康身體不一定要選擇...
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